Odling, Mat och Måltid

Vårt brukande med häst i Österbybruk är en del av ett EU-finansierat Leader-projekt (Leader är en förkortning av något franskt, det har ingenting med ledarskap att göra). Det är en historisk utflykt med måltidstema, där vi försöker hämta upp kunskap som är på väg att försvinna, och ta den med in i framtiden. En annan poäng är att skapa sysselsättning. Projektet är treårigt och tanken är att vi ska odla maten, laga till den samt servera och äta den.  

I odlingsdelen av projektet deltar förutom vi i FNH-distriktet även Upplands Ardennerklubb och Lantbruksmuséet i Österby. Andra grupperingar som är med är Orangeriträdgårdsföreningen, Wärdshuset Gammeltammen, Keramikverkstan och Bruno Liljeforsstiftelsen. 

Vi på odlarsidan började direkt våren 2009. Vi harvade, sådde och vältade. Sedan hade vi en fantastiskt trevlig skördedag den 5 september. Det var helt historiskt riktigt att tre ardennerhästar drog självbindaren, men känns ändå lite lurigt att lägga ut bilder på ardennerhästar på fnh's hemsida...

Så här såg det ut den 5 september 2009:

Vegard och hans kompis stod för persontransporterna.

Rolf Arvidssons tre ardennerhästar plus föl drog självbindaren.

Även folk fick jobba lite. Här krakas det.

Kärvarna lastas på vagn för transport till tröskverket.

Kjell hivar över kärvarna till Alf uppe på tröskverket. Kärvarna öppnas och pulas ner i verket.

Tröskverket drivs av lokomobilen via långa drivremmar.

Den oerhört raffinerade ångmaskinen, lokomobilen, eldas med ved och driver tröskverket. Ett stilla puffande, inga dieselångor!

Vid höstbruket den 17 oktober var det inte riktigt lika vackert väder.

Det hindrade inte en tapper skara entusiaster att komma och köra och/eller titta på arbetande hästar. Vi spred dynga och plöjde. Det var ju lite smetigt, så harven fick stå. En gengasdriven traktor hjälpte till med plöjningen. Det var trots regnet en mycket trevlig och givande dag. 

Evert är en av farbröderna som driver lantbruksmuséet.

Vättman, en blöt man!

Gengas, ett uthålligt alternativ!

Kaffe åt folket och hö till Ellzi.

*******

Vårbruket 2010

Återigen var det en smula blött. Vi harvade ändå ett tag, men det gick inte att så. Halvar var duktig.

Några dagar senare fick vi ta om det. Nordsvenske Manne sådde fint, imponerade stort på ardennergubbarna!